La Casa Iberica Blog

7 curiosità sorprendenti sul prosciutto iberico che forse non conoscevate. Preparatevi ad immergervi nella storia, nella tradizione e nel sapore unico di questo autentico gioiello della gastronomia!

In questa guida, passo per passo, vi mostrerò come padroneggiare l'arte del taglio del prosciutto iberico, dalla scelta degli strumenti giusti alla preparazione del prosciutto e del taglio come un vero professionista.

Il Jamón Iberico è un tipo di prosciutto spagnolo stagionato ottenuto dal maiale nero iberico. È apprezzato per il suo sapore intenso, la consistenza piacevole e l’aroma invitante. Il Jamón Iberico è una prelibatezza gastronomica che viene tipicamente gustata a fette sottili, da sola, o come parte di un piatto di tapas.Esistono diversi tipi di Jamón Iberico, tra questi ci sono il Jamón Iberico Bellota e il Jamón Iberico Cebo. Entrambi sono prodotti con la stessa razza di maiali neri iberici, ma la differenza tra i due tipi di prosciutto sta nel modo in cui vengono allevati e stagionati. In...

Le crocchette di Jamon Iberico spagnolo sono una preparazione tipica del sud della Spagna. Il loro sapore è delicato ma saporito, e il gusto deriva dal famoso prosciutto Jamon Iberico. Scopri la ricetta completa.