La Casa Iberica vi presenta una raffinata interpretazione della classica bruschetta italiana, impreziosita dal rinomato prosciutto pata negra. Questa fusione di sapori delizierà il vostro palato con un'esplosione di gusto autentico.
Ingredienti (per 2 porzioni):
- 2 fette di pan de cristal
- 1 busta di prosciutto Iberico de Bellota (pata negra)
- 2 pomodori maturi e succosi
- Olio extravergine d'oliva di alta qualità
- Sale
- 1 spicchio d'aglio fresco
Preparazione:
1. Preparate l'insalata di pomodori:
- Tagliate i pomodori a cubetti piccoli.
- Condite con un filo generoso di olio extravergine d'oliva e un pizzico di sale.
- Mescolate delicatamente e lasciate riposare per far sprigionare i sapori.
2. Tostate il pane:
- Grigliate le fette di pane casereccio fino a doratura.
- Strofinate leggermente con lo spicchio d'aglio per un aroma sottile.
3. Assemblate la bruschetta:
- Distribuite l'insalata di pomodori sulle fette di pane tostate.
- Adagiate con cura le fette di pata negra sopra i pomodori.
- Finite con un filo d'olio
Servite immediatamente per gustare al meglio il contrasto tra il pane croccante, i pomodori freschi e il prosciutto iberico morbido e saporito.
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